房练习。
不过,冰尸正在打扫厨房,自己还是先老老实实吃完这盘油焖小龙虾再说吧。
趁着这段空闲,他又领取了‘凝神 (基础篇)’。与领取‘巧手’时一样,当内容融入记忆后,陈冲的脑子又出现了眩晕感,并且比之前更加严重,或许是短时间接收太多陌生的信息后,大脑有些不堪重负。
好在龙虾很辣,倒是将这种痛楚缓解不少。
凝神 (基础篇)的内容非常直接,开场就只有一句话:厨艺之道,三十六式!
陈冲张了张嘴,半晌无语。
“原来这凝神 不是给厨师凝神 ,而是给菜品凝神 !运用三十六式,将菜品的特点发挥到极致!”
巧手分为刀工与勺功,凝神 则分为烹饪三十六式,两个卷轴的内容相辅相成,缺一不可!
完美,并不简单!
“食材鉴定术让我拥有了识别食材品质的能力;动物聆听术让我拥有了识别活性食材的能力。一切菜肴始于食材,两者相加,这便是烹饪的基础。”
陈冲喃喃自语,“巧手里的刀工与勺功则是对食材进行深度处理,无论是切还是翻,都侧重食材的可食性,算是烹饪基础上的框架。至于凝神 ..便