赞赏受封,随后建立大彭氏国,故称彭祖,也是我国烹饪界公认的始祖,而他的菜系风格制作考究、风味独特、自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。
‘羊方藏鱼’同样如此。
相传彭祖的小儿子夕丁从小喜欢下河捕鱼,彭祖害怕他溺水,便严令制止。某一日,夕丁下河捕鱼回家,正巧彭祖不在,又害怕事情暴露被责罚,于是夕丁让母亲将鱼藏进正在烹煮羊肉的罐内。
彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,当弄清原因后不仅没有责罚夕丁,更是如法炮制,细心改进,于是便有了‘羊方藏鱼’这道古典名菜!而更不可思 议的是,据传汉子中的‘鲜’,便来源于此!
所以,这道菜的特点只有一个字,‘鲜’!并且是超越所有认知的‘鲜’!
而更加巧合的是,‘羊方藏鱼’如今也叫做套菜、二套菜,与‘套四宝’有着异曲同工之妙。
陈冲有理由相信,‘套四宝’应该也是由‘羊方藏鱼’经过数千年的演化后形成的现代菜!
一念至此,他忍不住舔了舔嘴角,但看在杜文龙眼中,却是毛骨悚然。
咕噜咕噜..
锅里的水开了,陈冲终于收回了‘邪恶’的目光,赶紧打