刘珊珊夹起一块羊肉轻轻咬下一小块,而在撕扯之时,能明显看到断面泌出的汁水以及牙齿传递出来的劲道。
肉纹之间的热气直往嘴里灌,气味清淡,带着轻微的肉香以及八角的味道。
“呼,好丰富的口感层次。”她忍不住惊呼一声,“羊肉的膻味恰到好处,越是咀嚼,越能感觉到肉汁里渗透出来的多种味道。
唔..让我来判断一下,你用了葱、姜、蒜、八角、料酒、枸杞、鸡汤..还有一种味道很奇怪,它的存在降低了膻味,也缓解了腥腻,我一时间还真想不出来。”
“哦?连你这个最强舌头都束手无策?”美食主播王小美惊讶道。
“也不是束手无策,只是这种味道很罕见,很多菜品里面应该都没有。”刘珊珊苦笑着摇了摇头,“唯一能确定的是,这味道我肯定尝过。”
闻言,那站在一旁的王兴倒是微微错愕,实在没想到这位刘珊珊居然能够辨识出来!要知道,后者还是第一个吃出这个味道的人。
最强舌头,果然厉害。
“如果我没猜错的话,你不是用的山羊肉,而是绵羊肉吧?”吴卫笑道。
“是的,虽然山羊因为运动量较大的缘故导致肉质更有嚼劲与弹