很小是百抽一，也就是说100贯，才抽1贯。
以前的苗家庄，根本就没有这个抽成，或者说很少，一次大概是三四百文，连一贯都不到，最多只是一个聊胜于无的的，可是今天，最少有40个商家，销售达到了10贯，最多的一个甚至达到了300贯，超过10贯的商家，加起来，总共销售额超过了3000贯，抽了30贯，远远超过之前了。
看样子，不但馒头生意赚钱，就算是传统的生意，也赚的不少，除了固定的抽成之外，苗家庄自营的生意，也好到爆炸。
虽然说，有商家的销售额达到了300贯，却不是整个苗家庄销售最好的，销售最好的，是苗家庄自营的摊位。
香肠摊位，馒头摊位，还有猪下水的摊位的，销量惊人，其中销量最高的是馒头包子摊位和香肠摊位，前者是名声在外，后者干脆就是肉，还是不太一样，别具风味的肉，比起普通的肉要贵一点，却可以接受。
只不过这两样，利润率不高，利润率最高的，却是总销量不算很大，可是利润惊人的猪下水摊位。
猪下水的成本有么，几乎没有，直接购买活猪，已经把价格降低了，在挑选生猪的时候，只要不是挑选错误，出的猪肉，远比平常的要多，价