它们可以比海蜇更早感知到危险——包括其本身的天敌和海蜇的天敌，然后它们就会钻进水母的腔管中躲避，水母受到刺激后腔管闭合沉入水底，以此躲避袭击。
恩，更重要的是据说水母虾这种相对纯粹素食主义者的肉质鲜美至极，堪称一绝。
不过今日注定无法享用到这种美味了。
水母虾本身近乎透明，虾身及肢体非常柔软，貌似无壳皮肤通透。
这也就意味着它们死亡之后的氧化作用会进行的非常迅速，几乎在以肉眼可见的速度发白变质，不堪食用，林愁对此表示深切的哀悼。
经过几个小时的冲刷浸泡后海蜇杂质尽除，快刀斩下脸盆大小的一块，去皮切半厘米厚片，再切成长条状即可。
去了皮之后的海蜇条即为成品，不可用水洗涤，否则汁液流失就会失去鲜美的味道。
海蜇羹说是羹，但它并不需要烹饪。
取老醋一大勺淋上，盐、蒜泥、炒熟的白芝麻、香油适量，最后再用新鲜的已经红透的魔鬼椒切碎末佐以刚抽出嫩叶的变香芫荽搅拌均匀即可。
“...”
山爷就在那眼巴巴的看着，林愁停手了半天，山爷才木木的说，
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