章节目录 第五百六十一章 子时开黑,切记切记(5/6)
“嗻!”
司空瞪眼,“林愁你的节操呢?”
林愁反问,
“节操入菜,作价几何?”
“如果可以的话,我选代数。”
卫天行忽然叫住林愁,
“不行,你就在我面前烤,就这,胖爷很不放心,若离了视线,我的鸽子恐怕难逃你小子毒手。”
林愁翻着白眼搬来了炭炉和铁锅。
华夏对于美食的极致追求,几乎是其他种族无法理解的。
“奇”与“巧”,恰恰最能体现出最古老的吃货民族在食之一道上的超脱与傲视群雄。
在林愁的记忆中,鸽子几乎是父亲最重视的一道菜。
即使在下城区很少有人能奢侈到点上一只鸽子,林愁的父亲也总是不厌其烦的一遍遍说着几种他最为得意的鸽子做法——卤、炸、烤、熏。
国人对于鸽子,有着出乎寻常的定义。
比如卤,滋味入骨是基本,肉质弹韧是重点,卤味不盖原味是核心;
再比如炸,皮脆肉嫩必须要做到极限,鸽皮不能着粉炸,那样会影响口感,炸好的乳鸽外油不进内油自出,吃的就是一个原汁原味,吃的就是一个嫩滑润甜,一
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