所谓横切牛羊竖切猪，将里脊肉打成大薄片后与姜蒜片下油锅翻炒，再下干魔鬼椒末一直炒到辣味刺鼻，油变成红色。
这时加盐八角桂皮和大茴香调味，倒入猪骨高汤煮沸，煮出香味后，再下划成片的牛血豆腐和百叶。
一锅红汤浓香中带着酥麻的辣意迅速弥漫，尤其是当林愁在其中点入陈醋后，酸意扩散时更是勾动所有人的喉咙不由自主的开始吞咽动作。
赵子玉苦着小脸，
“有一种辣叫看着就辣。。。唉，上次我在家里吃麻辣火锅的汤都没有这么红，太吓人了。”
司空抽着鼻子说，
“完蛋，我有种不好的预感，这货真不是要坑我？”
两碗红艳艳的汤端了上来，碗里还贴心的撒着葱蒜末、烧辣椒碎和几叶清新嫩绿的香菜。
“给我。”林愁伸手道。
司空战栗，佯装不知，“啊。。。什么？啥给你？！”
林愁直翻白眼，“你自己放还是我帮你？别废话！”
司空哆哆嗦嗦的拿着油瓶子，不知所措。
“咳咳。。。那个，我自己来，不劳您大驾了。。。一定要放？？”
“京酱肉丝没有葱牛肉