这都是哪儿?”
林愁一一指出,
“这是上脑,这是肋排,这是肩肉,这是砧肉...主要就用这些部位吧,煎牛排好了,剩下的么,做别的,今天全靠这头牛了...”
磨裆肉和里脊切成一厘米见方的肉块,用牛油果、胡椒、红葱稍微拌上一下,最后捏点醋柳果的汁水进去即可。
“这是什么果...嘶...好酸!”
司空觉得牙都要倒了,面部扭曲。
“醋柳果啊,又酸又甜的,很好的天然调味品,不过在荒野上好像并不常见。”
黄黄的豆粒大小的果子中蕴藏着难以想象的酸爽和独特的清香,这玩意也叫沙棘,林愁摘的是野生种,往往在山崖贴着地皮的部分才能找到,并不是人工种植的树状沙棘,那种的味道要柔和太多。
说着从草叶树枝编织的菜篮子里摸出大把大把的绿叶,那股子麻酥酥的味道当即就让众人知道了这是什么东西。
“花椒树的嫩芽,非常棒的野菜,一会用点儿葱油一拌,那绝对是一道爽口下饭的美味。”
众人目瞪口呆,
“你...确定这玩意能吃?”
林愁嘁了一声,用红葱头和野葱炸制葱油