这些也是后世泡面调料包的几大金刚。
脱水菜的工艺就简单很多，只需要将收获的新鲜蔬菜进行挑选、清洗、分切，晾晒等环节即可。
由于京师的深秋十分干燥，所以不需要进行额外的烘干，如果是在湿度较大区域，还需要进行烘干，防止存放中内部发霉长菌。
制造脱水菜的原因有好几个，但是最重要的还是要保障野战军队冬日或者野战状态下的营养供应。
别的不说，明军夜盲症好于女真诸部的一个原因，便是因为他们的营养更均衡。
而饮食结构单一的北方游牧民族，因为其他维生素的缺乏，不仅仅是夜盲症，还伴随其他的问题。
战场上，或者是在其他不方便提供菜果的地方，只需要有热水，就能将其泡开，撒上点盐或者其他调料，便能成为代替菜品的复水菜。
口感自然比不上新鲜的蔬菜，但是总比吃那些干军粮之类的要好上很多。
压缩饼、罐头、脱水菜，将是未来方书安为明军设计的战前主要补给食品。
有了这些，虽然不能保证边军像共和国军队一样的后勤保障，但是起码甩开以前明军自己和对手一大截，是没有任何问题的。
毕竟，方书