，虽然咱们不考科举，可识字总比不识字好，以后我要是不在你身边，给你个菜谱，你能识字，也能自己摸索不是？”瑾娘看出了李大田的想法，很不赞同的说道。
这个时代的人，对读书识字什么的，都没有啥想法，反正这世上不识字的人多。
但瑾娘的想法不一样，她坚持认为，多学习好。
虽然二人在说话，可是手中的活计一点都没带耽误的，将锅里的油都倒出来，瑾娘准备做红烧狮子头了。
做红烧狮子头，不需要那样多的油，有点底油就行了。
将炸好的肉丸倒入锅里，并加入酱油、清水、料酒烧制片刻之后，改用中火焖煮。
“有半柱香的时间差不多就熟了，这时候出锅也可以，不过，如果要入味的话，还是要多焖一些时间，如果能有半个时辰，那味道就极好了。”
今日他们是赶不上焖煮那么长的时间了，但万盛和三个金字招牌是有加成的，也不怕不好吃。
“要是春夏，可以烫两颗绿菜装点一下，现在是冬天，什么带颜色的都没有，看着就寡淡了一些，不过味道上是不会被影响的。”
卖相是个问题，今天仓促之间，没办法解决，可是以后，总还是要解决的。