李大娘笑:“你这孩子,倒是真会做生意,肉酱面搭配咸菜吃,那味道就是不一样。”
瑾娘笑了,问:“咱们只做肉酱面单调不单调,要不要再做些其他的面条?”
“我看还是不要了,才开张,咱们一步一步慢慢来就是。”杨大娘笑着说:“人常说贪多嚼不烂,这话可是有道理的。”
瑾娘点头:“那就这么定了,咱们合计合计,看看定价该多少合适。”
“你肯定已经有计划了,只管说出来就是。”杨大娘看着新娘胸有成竹的样子,遂笑道。
“肉酱面的价格,一碗放二两肉,就是三文钱,三两面,一文钱,豆腐倒是不大值钱,与其他调料之类的合计起来,也要两文钱,这样,一碗面的成本就要五文钱,再加上咱们投入的柴火以及其他,一碗面价格总要过了十文钱才算有利润。你们觉得呢?”瑾娘问道。
“这个价格是不是高了一点,市面上也有面,汤面一般都是五文钱,干拌的也就是七文钱,你这可比他们贵的多了。”李大田迟疑了一下说道。
“这也就是开张前三天的价格,要是过了三天,我这面条的价格还要涨两文的。到时候肉酱面十二文一碗。咱们家的面是贵一点,但是谁家的面能