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第六十五章 抚慰心灵的味道(5/6)

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馆里徘徊不去。

    ‘不一样了,可是为什么又这么熟悉?’

    这种味道对于胡周来说是陌生的,可是陌生的味道里也有让他无比熟悉的东西,这让他感觉到了疑惑。

    没有理会这神 秘食客的想法,赵悠乾开始下面,顺便炼制猪油。

    上好的肥膘肉,不多不少三两足够。

    冷锅下入雪白的肥肉,加入一勺清水,慢火熬制,一直到肥肉出油,金黄色的油渣被炼制出来,赵悠乾才点了点头,关火将已经放好了面条的大碗端过来。

    一勺猪油,几片金黄酥香的油渣,再加上几颗翠绿欲滴的葱花。

    看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着浓香上菜。

    胡周看着面条上来,旁边还附上了一碟萝卜干和酸豆角,露出了一丝意外的神 色。

    “别看面白白的,酱油已经放在下面了,如果觉得味道太单调了,可以用萝卜干或者酸豆角补齐。”

    赵悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什么。

    熬煮到一半的高汤也被他舀了一碗出来,已经出味的汤品,寡淡了点,却正适合搭配猪油拌面这种料理食用。

    面体透白,带着一丝丝晶莹的猪油香气,零星的油渣


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