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第三十一章 石锅菜(二)(4/6)

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茄片和葱段姜片放进去,等到葱姜的香气一出来,立马就将清水还有部分黄瓜挖出来的瓤和籽倒了进去。

    不过因为连续的下入食材,石锅的温度显然降下了不少,加上赵悠乾明显是要做汤类的料理,放的水比之前做腊味饭多了不少,清水入锅了好一会,这才慢慢的开始有沸腾的迹象。

    “温度快不够了,要不要再次加温?”

    不知何时凤凰火和谏山黄泉来到了赵悠乾的身边,看着微微沸腾的石锅,发出了疑问。

    “不用了!”

    赵悠乾夹起了几颗鹅卵石,此时离火了的鹅卵石基本上看不出有一点特别的地方。

    可是当赵悠乾将那几块鹅卵石全部丢入了石锅之后,瞬间沸腾!甚至将里面的汤水都滚动得溢出来的高温,显出了吸收了足够热量的鹅卵石,到底有多么可怕。

    就连谏山黄泉也是楞了一下,她没有想到那看上去小小一粒的石子,居然会有着这么高的温度,更想不到赵悠乾居然会用石头来烹饪菜品。

    “别奇怪,这是耀州很普遍的一种料理手法,用加热过的石头来烹制菜肴!”

    “以石头的温度瞬间将食材的味道锁住,能更好的保存营养和口感。”

    赵悠


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