入了上汽的蒸锅，然后才继续解释。
“别忘记了，在蒸煮的时候，本身也是一个入味的过程，谁说食材成熟了就不能入味了呢？”
“保持肉质的滑嫩，和让食材入味本身并不矛盾。”
“况且我最后加入了一些炸豆豉的油，也是帮排骨封上了最后一层保水的面膜，还能让豆豉的香气更好的融入排骨里面。”
看着锅子上冒出蒸腾的水汽，只需要等待二十五分钟就能完成，赵悠乾这才转过头，继续准备另外一道菜。
“这个叫做豆豉剁椒酱，不止是蒸排骨。”
“土豆，金针菇，豆腐，猪肉，鱼肉，都可以用这个蒸。”
听到这个名字，老天师的眼睛一亮。
“剁椒酱这个东西，龙虎山也有不少啊！”
位于江西的龙虎山，离湘鄂不远，自然也有吃剁椒的习俗，加上本来江西就吃辣，对于这一类的食物，老天师自然也不陌生。
“这老道倒是可以学一下，然后让徒子徒孙们多做些...”
听到老天师的话，赵悠乾也是没有绷住，忍不住吐槽。
“我还以为老天师您会自己做呢，原来是学了教给门下的徒弟们...”