以做出开水白菜，但是味道不行。
只有手艺精湛的老厨师才能掌控这道菜。
可以说，这是一道十分试手艺的菜。
有些真正懂行的人，品尝一道开水白菜，就能清楚你的手艺都多高。
当然，这开水白菜的名声也十分地响亮，传承了不知道多少年。
周瑞从工作人员手里接过褪了毛的小笨鸡，然后拿着其他的材料走向灶台。
只见他拿出一柄刀具，然后将整个鸡直接分解。
这个时候便看出周瑞那精湛的刀法来了。
如同庖丁解牛一般，刷刷刷，直接将整个鸡给分解。
以左右对称，除了内脏，全部比例分割。
观众们看着周瑞那分解鸡的刀法，都惊呆了。
还有一部分现场模仿起来，似乎想要学习。
周瑞拿过盘子，将鸡块，鸡丁等等全部分装到盘子里面。
接着他便开始处理其他的调料。
将辣椒切成段、将葱姜蒜等等切成沫。
五个人都各自忙着，屏幕上面的镜头更是不断切换着。
一会变成周瑞，一会变成了万俟云泽，一会变成了麻婆豆腐等等。