彭瑾对于差事办得好的人一向都很大方，赏了他们每人一大把钱。
把负责采买的人都乐得合不拢嘴，连连作揖道谢。
揖翠院里没有厨娘，但是做下人的，尤其还是先前被嫌弃的揖翠院的下人，多是些家贫命苦的人，平日里起居生活全要自己料理，洗菜切菜都是寻常，更何况还有有经验的婆子，要找个掌勺的也很容易。
彭瑾亲自点了刘妈妈负责具体的指挥工作。
刘妈妈一日被主子连着点名两次，顿觉十分光荣，办起差事来脚下生风，竟然比年轻敏捷的丫鬟做起事来还利落一些。
“刘妈妈，你先带着她们把鸡褪毛掏内脏洗干净，然后切块备用。另外准备厚姜片、小葱、绍兴黄酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉，记得都要弄干净了。”彭瑾像模像样地吩咐道。
云雾在一旁看得心里直打鼓，自家小姐除了小时候调皮去厨房祸害了不少米面肉菜，还差点把厨房给烧了之外，可从来都没有做出过一个像样的菜。而夫人去世之后，小姐更是连厨房都不进了，这样的人能会做饭吗？
刘妈妈亲自操刀杀鸡，手起刀落，干脆利落地砍断了鸡脖子，放了大半碗的鸡血。
早有丫鬟端来了烧