什么我们不能榨油，刘昌郝粗暴地说，我不愿意做一个卖油翁。
然而仅十来天，刘昌郝便在乌头渡看到李家的新油，让他感到大作坊在这时代也有一定的优势。
比如买黄豆，若是自己开办家庭作坊，同样的买豆，李阔海买豆，农民会老老实实，自家买豆，则会斤斤计较，以及斗，自家只能用标准的斗，李阔海用的斗不说是一斗一升，多一个小半升，在这个度量衡工具极不标准的年代，谁会说话？或者他家下人稍将斗装一个小“尖”，谁又会说话？
以及区域的局限性，如今年，刘梁村这边的豆略略欠收，豆价比往年每斗高了近十文，但换成了李阔海则会去洛阳、郑州、许州、汝州、陈州调豆，哪里豆便宜从哪里调买。
纯家庭式作坊，看似省了人力成本，然而设备落后，其他成本反而更高了。换成自己家，因为给佃户薪酬高，连人力成本都比李家的高。
资金因素，李家因为资金充足，豆子前面收下来，后面就可以安排人购买，换成自己家，榨出油换成钱才能继续买豆，拖到明年春天，一斗豆最少差距了十文钱。
设备齐全，人多，资金多，则能“任性”摸索更好的工艺，如李家，自己前面说了，仅十来天，新油便上市