唐朝便有人利用长安城外的温泉水种植反季蔬菜与花卉，包括牡丹。
开封没有温泉，但有人发明了一种更高明的方法，先挖一个地房（稍大的地窖），下面放上若干马粪，利用马粪发酵时所产生的热量种韭黄，当然，这种种植方法，面积有限，热量有限，产量也有限，还容易产生各种问题。但只要种出来，往往一斤需几百文钱，被贵人家称为“珍菜”，寻常百姓连问价的勇气都没有，反正包括朱三在内，统统买不起。
虽然这些与甜瓜无关，却能做参照物对比。
朱三也说到甜瓜，有早上市的甜瓜，早的有限，仅十天八天，其价能贵上五六成。通过这些对比，朱三做了一个估计，若是种得好，口感不差，品相也好看，若是早上市三十多天，能比平常贵上三倍。
朱三还是不大懂，刘昌郝说：“你所言早市瓜，非是五色瓜，乃是小瓜种，产量有限，甜度有限。”
换成正常时季，五色瓜也比其他的甜瓜卖的更贵，不但贵，因为五色瓜生长期长，上市更晚，虽然不是估多少到时候就能卖多少，但这些得全部知道，不要小看了早上市三十多天，也是开天劈地头一遭的事。
没有准确的参考物情况下，必须各方面都要比较，才能