皇帝的面！咱们只认一个理儿：谁让咱过上吃饱穿暖不窝心的好日子，谁就能当皇帝不是？”
赵师傅竖起拇指道：“到底是将军，说得话都比咱的话道理多！”
云霄摆摆手道：“不说了！再说下去，大家都饿坏了！”周围一阵哄笑声，几个厨子和帮厨都起哄道：“爷快露两手吧！咱都等不及了！”
云霄呵呵笑道：“你们都是应天左近的住家，想来你们打小儿从师傅那里学来的菜式应当都是咱们淮扬一带的菜式，你们的师傅都是楚州人吧？咱们这儿的菜最重刀功，切菜摆盘儿都有讲究，菜式也清淡些，样子也漂亮，不过就是费功夫，准备一桌像样的席面起码得筹备好几天，大席面儿得提前几个月就得准备。”
赵师傅疑惑道：“爷，您这话虽然在理，可两广菜式那边比咱们还讲究哪……”
云霄解释道：“岭南之地自古本是穷乡僻壤，土著汉民混居，去那儿的多为获罪流放之人，古人不是说“百越纹身”之地么。初到那里的人，地无一亩，粮不过夜，自然是只要吃不死人的都拿来果腹，久而久之，便成习惯，赵宋南渡之后，那里人渐渐儿多起来，吃的东西虽然没变，可也越来越精细。他们那儿天儿热，东西放几个时辰就坏了，自然在选