汪大人很满意这里的环境。不一会儿，菜上来了，汪大人一看，还真是家常便饭。才不多，就四个：黄豆花生拌粉条，毛豆炒肉丁，还有猪蹄子蘸酱，还有碎花鸡蛋炒辣椒。再看酒，酒是当地特产。主食也很普通，用高梁面、玉米面、山芋粉、大麦粉等制成的各种食品，有蒸的，有油炸的。感到陈大人今晚没有大肆铺张地宴请，很满意他的做派。
这就得说说陈大人为官的经验了，因为在接待汪大人后，陈大人已经摸清了汪大人的脾气，这个人很正直，但是性格过于直爽，有时会令人难堪。既然他两袖清风，那么想给他留下深刻的印象，就不能靠溜须拍马了，而应让他看到自己平日里是如何为官的，反正汪大人就来这一晚，第二天他就回去了，所以自己要表现得节俭些，才能赢得他的赞赏。所以陈大人让属下呆在值房里认真办公，不要出岔子。一面又吩咐手下前往“得来饭庄”，撤掉之前准备的饭菜，换上普通农家过节时常吃的特色菜。这样一来，晚饭既不显得寒碜，又不至于难以下咽，还能在汪大人面前留下一个好印象，同时还省下了银子，真可谓一石多鸟。
柴宝臣先给汪大人倒了酒，然后又将陈大人和自己的杯子倒满。陈大人提议，大家先喝上一个。一杯酒下肚，柴宝臣