大街的小餐馆有的是，何必来这里？
不过金波罗也有其他地方比不上的地方，首先是标准化。为什么不同厨师做出来的同一道菜味道不同？甚至是一个厨师做出来的两道相同的菜味道也不一样，为什么呢？就是因为没有标准化。放多少盐，加多少油，油温多少，翻炒多少下，全都是凭感觉来的。
适量永远是最无法掌握的。
当然不是说这样不好，事实上这种感觉和经验的结合，才能更好的体现中餐的灵魂与精髓，但问题是这样一来好吃的时候是真的好吃，不好吃的时候，味道也确实会大打折扣。你不能保证自己每次都能吃到厨师巅峰状态下做出来的美食，所以就要做好这一次的口味不如上一次的心理准备。
金波罗杜绝了这个问题，所有的中式快餐全部实行标准化生产，虽然还没有因此购买专门的生产线，但所有掌勺的师傅，炒菜的时候都会严格按照章程和材料表来制作。这样一来的结果就是每一道菜的味道都一模一样是，虽然失去了精髓，但却胜在质量稳定。
喜欢吃某个餐品的人，每一次来吃到的都是同样的味道，虽然没有了惊喜，但也不会失望。
而且和街边小店还有一点不同的，就是金波罗的东西更加卫生，所