，文轩是头一次吃咱们青州的尧王湖蟹吧。咱们青州的尧王湖蟹虽然名气不大，但味道绝对不差。比之太湖的“太湖蟹”，阳澄湖的“大闸蟹”，汾湖的“紫须蟹”，潭塘的“金爪蟹”，一点都不遑多让。
这蟹子分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中第一等就是湖蟹；吃蟹，江蟹胜于海蟹，湖蟹又胜于江蟹，这蟹子里边，以海蟹味道最差。雌蟹吃黄，雄蟹吃膏，这湖蟹的蟹膏和蟹黄微甜，海蟹的蟹黄和蟹膏则是带有腥味，实在是差了许多。你看着尧王湖蟹煮熟后蟹壳红得透亮，里头蟹膏丰满，肉质细嫩，绝对是上佳之品！”
“三哥学问渊博，小弟受教了。呵呵，不瞒三哥，小弟一直以为这海蟹是最好的蟹子呢，原来竟是是最差的！”钟浩说得倒是真的，他以前还真是以为海蟹更好呢！后世江河湖水污染严重，江河湖水中鱼虾蟹等自然受到污染，人们为了健康，更喜欢食用比较健康干净的海蟹，海蟹是以大行其道，让钟浩产生海蟹为蟹子最佳的错觉。
“‘不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。’这庐山，三哥还没去过，这眼睛算是暂时还辜负着呢。但这蟹子不可不食啊，可不能辜负了眼睛，再辜负就了这肚子啦。这曹记老店的尧王湖蟹和菊花酒