那老者微微笑道：“你何罪之有啊？老夫刚刚说的是那位公子，并没有说你。”
赵真被老者一说，脸上也有些烫，色是剔骨钢刀，他自己也深有体会。
那老者继续道：“几位不必在意，老夫也是随便说说罢了，信者自信，几位若是信得过老夫，便来老夫桌上喝一壶清茶。”
少女馨儿眼中闪过一丝狠厉，不过并没有瞧见，这时候李响点了点头道：“好，老先生是个爽快人，我等也不客气了！”
几人都坐到旁边那老者的桌子上，这老者也是奇怪，别人都是来这里喝酒，他却只是喝茶。
李响知道宋人特别喜欢斗茶，随着民间饮茶之风的盛行，斗茶在民间普及。文人们也不甘落后，在书斋里、亭园中也以茶相较量。最后连皇帝也参加了斗茶行列，宋徽宗赵佶便曾亲自与群臣斗茶，把大家都斗败了才痛快。
6游在其《临安春雨初霁》诗曰：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”可见宋人吃茶，已成了一门艺术。后世日本茶道还保留了某些程序。
其法是将饼茶先碾成粉粒状，过后取其细末。另用茶瓶煮水，待水煮沸后，把茶盏温热，在盏中放上茶末，注少许开水调成糊状，尔后，把茶瓶中的开水注