再说,她现在还要晒腊肉,制腊肠和火腿。
分身乏术啊。
“走吧!暂时不用管了,我隔段时间来检查一下就行。”
“好!”
家里人听说杨若初砌了炉子要做烤鸭,中午放工回家吃饭时,一个个都去看那吊着的鸭子。
好奇得像小孩一样。
第二天。
杨若初拉着穆如风一起烤鸭,多多守在炉子前,一步都不愿挪。
炉子里先烧着果炭,等待温度上来时,杨若初着手拾掇晾好的鸭坯。
先要捅鸭堵塞。
多多看着杨若初那快准狠的动作,不由的夹紧腿,看着鸭子,他都觉得那位置疼。
再是灌汤。
杨若初捅好鸭堵塞后,将早前备好的调料开水从鸭身的刀口处灌入。
灌汤后,还要打第二遍色。
这些都做完之后,炉子里的温度也上来了。杨若初把鸭坯挂入炉里,站在炉子前,亲自把控火力。
鸭子烤好出炉后,她又趁热刷上一层香油。
多多目不转睛的望着红亮的烤鸭,咽了咽口水,问:“娘,烤好了吗?”
杨若初点头,“好了。放