这家酒店的员工餐厅很大，菜式也挺多的。
顾九九跟着队伍，拿了干净的餐盘和水杯，去拿吃的，然后找位置坐下。
说实话，这些菜和容若做的，真的是差太远了。
顾九九只是浅浅地尝了几口，就吃不下了。
把餐盘放到了回收区，洗了手，就跟着同学们一起去了前面的宴会厅。
有一个领班站在一块白板旁边，白板上画着宴会厅的布局，然后挨个分配服务员负责的区域。
顾九九被分到负责角落的一桌。
今天的宴会是为了庆祝，一对夫妻的五十周年结婚纪念日，而举行的宴会。
一共有一百桌，算是很大的宴会了。
领班分配完了区域之后，就开始讲解菜式。
国外宴会的菜式和国内不一样，国内的宴会是将先摆上冷盘，开席之后把所有的热菜一起上。
国外不一样，国外是一道菜一道菜的上，桌上始终都只有一道菜。
今天的宴会加甜品一共有11道菜，前面的几道菜摆上去就好，只有第五道菜的鱼需要服务员处理。
领班把鱼画在了白板上，教大家上菜后，要用刀将鱼切开，以供客人
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