内，等油烧热了，慢慢的放入裹好面糊的鸡块，要一块一块的放，不然就容易粘在一起，鸡块刚放进锅里，就泛起了涟漪。
沈绿为了炸出很好的效果，并且味道能够好一些。炸的时候就炸了两遍，第一遍是为了炸熟，在加热约半分钟后扔入一片葱叶，视葱叶周围涌起小泡就表示油温差不多在七成热左右了。炸好捞出后可以将加热温度略大些，高温时再炸一遍。
虽然有些麻烦，可是这样炸出来的色泽很好，味道也更加好，远远的闻着都要流口水了。
刚用漏勺捞出来一勺子，顾惜雪便跑了过来，笑着说：“嫂嫂，做好了吗？让雪儿尝尝吧，可香了。”
沈绿摇了摇头，这个小丫头啊。
无奈的笑着说：“自己拿筷子夹着吃吧，小心烫，慢慢的不急，别吃太多小心撑了，等会儿还有别的吃食呢，吃撑了可就吃不了了。”
顾惜雪点了点头，笑着说道：“好的，嫂嫂，雪儿知道了，雪儿会留着肚子吃别的好吃的的。”
沈绿笑着说：“好，我知道了，去吃吧。”
沈绿也不是不让顾惜雪吃，只不过这东西到底是油炸食品，吃多了对自己也不好，所以才拦着她不让她多吃。
看着顾