所以，阳明酒楼这么多道菜，并不简简单单的就登上菜谱的，而是经过历代各位大厨的验证和积累方才有了现在的这些菜谱。其实，李大厨这组菜谱的二十道菜也并不仅仅都是李大厨一个人所想出来的，大部分都是以前所流传下来的，李大厨只是进行了少部分的修改而已，比如说这道清炒四季竹笋就是李大厨的得意之作。
而刘辉现在要做的事情也正是如同李大厨所做的一样，只不过刘辉并没有准备直接增添自己比较在行的一道菜，因为时间上来不及，这需要经过主厨和各位大厨的一致同意，而且还要经过一段时间来验证，刘辉并没有这个时间来耽误，毕竟刘辉也仅仅是临时担任一个月的大厨而已。真的要这么做的话，恐怕这道菜没有审核下来，刘辉都已经离任了呢！
所以，刘辉才会想要将自己的奇思妙想和菜谱当中的菜结合起来，这样也能够省下一些时间，而这道清炒四季竹笋正是最好的选择。
首先，这道清炒四季竹笋并不需要太多的食材，组成结构比较简单，是实验奇思妙想的最好食材。其次，就算是奇思妙想实验失败，刘辉相信也绝对不会影响到清炒四季竹笋的味道，这是一个最为保险的方案，不会有任何的副作用。正是因为这两个方面的原因，刘辉