几下就将辣椒酱盛了出来，放在一旁晾凉，这肉丁辣椒酱就算是昨完了。
田如珠在一旁看了半天，没头没尾的说了一句，“这辣椒酱做起来还挺简单的。”
“这辣椒酱最重要的是得掌握好火候，炒辣椒碎的时候不能用大火，得用小火慢慢的翻炒，而且，一定要舍得放油，你看我做这些辣椒酱用了半罐子油呢。不舍得放油这辣椒酱可好吃不了，等以后你可以给三弟试着做做。”张月娥可不是那等小气人，这辣椒酱可不需要什么秘方，需要的东西就那几中，就算她藏着掖着不让田如珠看到，资深老道的厨子，吃一口就知道这是怎么做的。
田如珠脸色微红，“我是想说，大嫂为何不做这个辣椒酱卖？我觉得这肉丁辣椒酱闻起来那么香，吃起来味道一定也很好吃。肯定有人喜欢！”
张月娥张了张嘴，她没想到田如珠能想到这茬，“不是我不想做，而是这辣椒酱用的是纯瘦肉，那辣椒也不好寻，做出来卖钱也不是不可以。但是买肉和辣椒就要用去不少银钱，但这辣椒酱卖可卖不上什么价，做起来又没有什么难度，旁人吃一口就能学个七七八八。”
张月娥脑子里有许多她娘给她讲过的吃食，有些她在张家实践过，有的碍于材料限制她没能做出