那羊肉腌的差不多了,张月娥起锅烧油,这油她用的是羊油,这个味大的很,好在他们家没有吃不得羊肉的,不仅不觉得这味道膻,反倒觉得这味道香的很。
油锅烧热之后,张月娥就将腌好的羊肉倒进去来回的翻炒,直到羊肉稍微变色,再往锅里加入少量清水,然后再将切好的土豆丁和木耳丝放进去炖煮,直到土豆丁变软,再加入一次水,直至锅里的水烧开,张月娥又往里面洒了大量的香菜碎,香喷喷的羊肉臊子就做好了。
另一边,徐苗的手擀面也下锅煮了,她做不到张月娥那样拉面,所以只能做手擀面了,索性她这次面和的好,手擀面煮出来也十分劲道,一点都没有断,而且,她做的十分小心,切得又细又长的。
徐苗的面煮好了,盛到三个大碗里,张月娥再依次往里面淋上羊肉臊子,热气腾腾,香气扑鼻的羊肉臊子面这就做好了。
现在天气已经有些热了,不过早晚还有些凉,这时候吃上一碗羊肉臊子面,额头上不由自主的冒出细密的小汗珠,被外面的小凉风一吹,怎么一个舒坦了得。
离家的时候,徐有承摸了摸自己有些绷紧的衣裳,忍不住跟张月娥感叹,“咱娘再回来可就认不得我了。”
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