这样的,你说家的味道这个想法的实施不需要任何的投入,那么现在的厨师可以完成这个任务吗?”郭武首先提出了自己心里最大的疑问。
“这个啊,我觉得二哥在家真是一点饭都没做过啊。哈哈。”赵玉涛先是开了一个玩笑。
“刚刚我说了,我们这个味道是怎么做出来的,是通过材料的简略以及家常做法的结合出来的,这个问题厨师或者常年在家做饭的人应该能够明白。像婶子我这一说她就懂了。像咱们家酒楼的规模我想各个菜系的厨师应该都会有吧。”赵玉涛这个也没了解过,毕竟吃过饭以后就直接睡觉了,他也没问过郭爱民。
“嗯,各个菜系都有的,毕竟北京外来人口多,全国各地的人都有,为了迎合消费者,我们后厨的厨师配比都是齐全的。”郭武肯定的说道。
“那就更好了。接着说这个问题。既然这么全的配比,如果哪个厨师敢说省去一些工序和材料就做不出可口的饭菜。那么我觉得二哥你可以直接让他回家了。学了一辈子的厨艺最后连家常做法都不会的人,要他还有什么用。你说对吗?”赵玉涛问道。
“嗯,你说的有道理。那你的意思就是我们现有的厨师都可以做出来呗。”郭武还是有些疑虑,他不得不考虑这个问