以死人的。这个问题特别严重。
说着，林父又把盖子打开，然后把切好的土豆块放在锅里，翻了几下。“土豆要后方，因为土豆比豆角熟的快，先放的话会造成豆角没熟，土豆熟的过劲了，一碰全都碎了，影响口感。”
“师父，那土豆什么时候熟呢。”赵玉涛问道。
“土豆一般熟了之后你会看到表面起一层沙，那样基本就熟了，不过还有一个简单的办法。你用勺子切一下土豆，熟没熟就一下子知道了。”林父给他示范了一下，当然现在看不出来啥，刚放进去，也没有那么快。
大概炖了有二十分钟。林父把盖子拿下来，翻炒着，不一会就出祸了，让赵玉涛端进屋里。他这边刷锅。
“这次我做鱼，你看清楚了。”林父把火打开，调至大火，倒入食用油，等油开了之后把整条鱼放入锅中。这条鱼是经过处理的，事先用菜刀在鱼身上切刀。这样更有助于入味。鱼下锅煎着，等了一会，煎到金黄色换另外一边，同样的步骤。两面都煎好了放入适量的清水。火调小一点。然后放料酒，姜丝，生抽，盐，味精。然后盖上锅盖。
锅里这边炖着，林父又拿了一个小碗，放上淀粉，倒一些水，等着一会备用。鱼肉鲜美，肉质细嫩，熟