老罗走的就是普通路线，一招一式都透着一股子扎实，速度也没有冯云开快。
冯云开已经开始剁鸡肉了，老罗这边才刚把鸡骨头剔完，在去掉筋膜鸡皮之类的。
不过千篇一律的剁鸡茸就没啥看头了，罗顽顽又开始看方如珍做冰花饺子了。
冰花饺子，顾名思 义，就是煎饺加入面糊后，底部形成冰花状的嘎巴脆。其实就是加强版的锅贴。
虽然平常人家吃饭没那么麻烦，一般就是弄个简单的锅贴。但是多这么一个动作，多放这么一点东西，做出来的成品就摆脱了平庸，变得具有形式感了。
饺子馅儿是猪肉大葱的，有早就剁好的猪肉馅，罗顽顽剥的大葱被方如珍剁碎了加进了肉馅里。搅和调味的同时，和好的面团也醒好了。
然后罗顽顽就张大嘴巴看着方姨用短短的时间，包了三大盖帘饺子！
方姨擀饺子皮都是一次擀四个，两两一摞，左右开弓。饺子皮很快就积攒了一堆。
饺子皮够了，她就开始包饺子，动作快的罗顽顽根本还没看清楚呢，一个个皮薄馅大的胖饺子就被扔在盖帘上。
整个过程，罗顽顽眨了好几次眼睛，仍然捕捉不到方如珍的动作。
后