来在她的强烈要求下，方如珍放慢速度包了两个饺子，可把罗顽顽乐坏了。
因为慢下来，方如珍反而不适应，两个饺子包得不如她正常速度包的那么好看。
饺子包完了，那边剁鸡茸的工作也进入尾声。
而随着剁鸡茸的duangduang声，其他人也陆陆续续地起来了。
方如珍煎饺子的同时，让罗顽顽帮着她把淘洗好的小米倒进已经煮开的沸水里，熬一锅小米粥。
罗顽顽一边拿勺子搅和那锅小米粥，一边看方姨煎饺子。
饭店里用的平底锅要比家庭用的大不少，这样倒是方便了方如珍操作。
把平底锅均匀地抹上油，然后把饺子一圈一圈码在锅里，形成一个花朵状。
摆好饺子，马上倒一些热水进去，焖上锅盖。
等水烧开冒热气了，再把火候调小，慢慢把锅里的饺子焖熟。
等锅里的水差不多干了，开盖会发现饺子底部已经煎得金黄，正滋滋作响，开始散发着诱人的香气。
这个时候就到了注入灵魂的时刻，把一比一面粉和淀粉混合用水调成的稀稀的面糊从饺子之间的缝隙倒进锅里，只需要薄薄一层。
再煎一会儿