路是满头大汗。
亓官氏心疼他,拿来毛巾让他擦。要不是年纪相差不大,亓官氏都要上前给他擦汗。
亓官氏这边,锅碗都洗刷好了,一切收拾停当,可以开工了。
子路擦完汗,就动手干起来。
狼妹觉得自己笨手笨脚,不是很灵活,所以就坐到灶台下面,准备当伙夫。
亓官氏怕子路不熟习,就给他打下手。
微儿人灵活、脑子好使,就在一边打杂。
“先烧一锅开水,然后把肉放到里面水煮!”子路一边吩咐着,一边动手切肉。把野鸡、野兔肉大卸八块。
等到水烧开了,把剁好的“大卸八块”放到里面水煮。
切完肉块,他就开始切野鸡和野兔的内脏。
跟当年乐歌的做法一样内脏切碎后用谷粉拌成一块块的。等到水煮肉捞起来了,就用水煮肉的汤锅来汆。
水煮肉煮成后,子路这边的刀工也差不多了。
水煮肉煮到火候了,要放在锅内浸一会儿,让肉保持一定地温度。然后!再把肉捞起来凉在一边备用。
这个时候!子路把切完的鸡内脏、兔内脏用谷粉拌好了,鸡当鸡、兔当兔,分多次往往汤锅中汆。