所以艾兰世界做出的面包又干又硬，读作面包，写作石头。
亚文本来以为‘面包硬的可以砸死人’是一句玩笑，没想真见识到了。
尤其是其中的佼佼者，黑麦面包。
相较于小麦面粉，黑麦面粉做出的面包本来就更加坚硬、粗糙一些，这里的人为了节约面粉，往往还会在里面加入谷糠之类的杂物，又没有能够让面包变得柔软蓬松的酵母，这样做出来的面包能不硬吗。
不加酵母的面包是没有灵魂！
那不叫烤面包，应该叫做烤面团。
在自制了精盐之后，亚文就将自制酵母提上了日程。
相比精盐，自制酵母就容易多了。
由于条件有限，亚文选择了以黑麦粉为原料的有机酵母。
这种酵母的制作方式，所需要的原料，基本都属于最简单的。
原料只需要黑麦粉和水。
将同等分量的黑麦粉和水搅拌均匀，然后放入密封容器，使其常温发酵8小时。
第二天再加入同等分量的黑麦粉和水，再发酵8小时。
第三天依然如此。
简简单单就能得到灰白色，犹如水泥状的有机酵母。