今天正好是酵母发酵好的最后一天。
亚文在面粉中加入牛奶、鸡蛋、酵母、蜂蜜、精盐,将其搅拌均匀之后,提住面团的一头。
顿时厨房中传来一阵呯!呯!的摔打声。
渐渐地原本表面粗糙、粘手的面团在亚文的摔打下,变得光滑、圆润。
亚文又将融化的牛油涂抹在面团表面,然后继续揉捏、摔打面团。
很快,面团在亚文的摔打下,表面已经完全看不到凸起,光线照射在上面,反射出一层淡淡的油光。
亚文伸出手指按压在面团表面,等到他的手指松开,面团凹陷的地方立刻复原了。
这弹性,亚文十分满意地点了点头。
亚文将面团放进一个大碗中,然后在上面盖上了一层湿布。
等待面团静置发酵的过程中,亚文将牛肉打成了肉泥,加入一点精盐,搅拌均匀做成牛肉馅。
接着他又将奶酪切片。
毫无疑问,他准备制作简易的汉堡包。
亚文当然不想做这种简单的快餐食品,这根本就体现不出他的厨艺。
但是没办法,以现在的条件,依赖各种佐料和食材搭配的中餐基本上无法完成。