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炉灶的柴火早已经被马丁点燃，亚文将铁锅端上炉灶，然后盖上锅盖。
冰煮羊，传说成吉思 汗在征战中抵达贝尔加湖一带，没有水只有冰，于是成吉思 汗直接命令士兵用冰煮羊肉，没想到煮出来的羊肉反而更加鲜嫩美味。
具体的原理，大概与热胀冷缩有关。
羊肉先被冰的低温缩紧，将鲜味牢牢地锁在羊肉之中，后经过加热膨胀，这一缩一涨，不仅保留了羊肉的鲜美，同时让肉质更加嫩滑爽口。
之所以切成丁块状，也是因为热胀冷缩的效果更好。
既然无法完全中和腥膻味，亚文只好从口感上想办法了。
很快锅里的水开了，大量水蒸气冒出，连连将锅盖顶起。
亚文几乎是片刻不停留，便将锅从炉灶上撤了下来，直接揭开了锅盖。
他拿起一个大汤勺，飞快地舀起羊汤表面的浮末，然后盖上锅盖就准备端走。
马丁一直注意着亚文的动作，他发现锅里的羊肉似乎还是淡淡的粉红色。
“老师，你的羊肉是不是没煮熟？”
马丁忍不住问道。
“不，现在刚刚好，再煮就过火了。”