仙花花瓣切成的细条，细如发丝的黄白线条，粘附在略显棕红色的肉片上，不但起到除腥提鲜的作用，又使每片鱼肉变成如长满纹路的花瓣，增加其观赏性。”
“噢！难怪我刚才一直没看出这是鱼片，认为是什么可以吃的花呢！美食、美食，首先要美，才想吃，对吧伯母！”
“对对对，我就知道我们月儿爱美，这不美、不好看、不好吃的菜，怎么配得上我们苗桑美丽的圣姬呢！”
嫘月被公孙娥英故意打趣，顿时羞得脸颊通红，机灵的她赶紧转移话题。
“伯母，你快说说第三巧是什么？”
“最后就是用汁要巧。蒸鱼多半是气香而味淡，口感酥嫩而少润滑，上汁就是为弥补此两点不足。
我先用乌鸡油煎汁，因为乌鸡油营养丰富，且油而不腻，鲜香爽口，再配以橙皮、杏仁、枸杞子、金银花等调汁。
然后去渣浇入刚出笼的蒸鱼片，这道最适合夏天食用的，‘雀尾屏花’清蒸鲤鱼就算大功告成！”
听完“三好三巧”的蒸鱼技法，嫘素素感叹之余，却心生怜惜。
“雀尾屏花，真是好听的名字……”
“夫人，您挺着大肚子还亲自下厨，不说别的，单就做