耐干旱，但产量不太大就五石上下，还不能轮作，来年要歇田。”
这个时代没有化肥、没有良种、没有科学的育苗、杂交、授粉、防虫技术，所有种植行为基本都靠天吃饭，所以产量比起另一个时空差了不是一点半点。
而且按照颜绍恭说法，这些都不是最重要的。最重要的是，一条鞭法实行以后，官府所有税赋都折算成银两，即便是下田，只要种上东西就要交税。而以上作物是卖不起价的，真要雇农民来种植这些东西，不光不能赚钱，反而要赔钱。
“一条鞭法没有实施前，不少平民在田间地头、下田土坡也种上一些，能弥补家中口粮。现如今，哪敢在官府划定的地头种这些杂粮？种上以后就要交税，粮食折卖成银两，几项税银一缴，全年白干！遇上灾年那是要家破人亡的！下田种这些东西，还不如抛荒！”颜绍恭叹口气，“都是变法维新造的孽呀！”
全推到变法维新头上，颜子卿不承认。每一项法令的实施，自然有好有坏，要看如何去发挥长处、减少损失。
“一石稻米能卖两贯钱，还能有点赚头；一石玉米能卖一贯半，一石红薯、土豆只能卖半贯，下田去种这些根本没赚头，种的多赔得多，没有灾荒还好点，一旦有个水、旱、虫