位置，以免熟透度不一致。
虾弄好了，那边卡娜的肘子也可以起锅了，还有黄焖鸡也可以了，腐竹也泡的差不多了。
白焱先将黄焖鸡取下来放到恒温阵那里，今晚吃的时候再加灯笼椒稍微煮一下就行。
让卡娜将泡好的腐竹稍微洗一下，切成三厘米的小段，锅内烧开水，将腐竹放入锅中煮一下，煮好的腐竹冲两三遍凉水，沥干水份。
蒜切末、指天椒切圈、香菜切段，碗中加入油炸辣子、生抽、花生油、芝麻油、盐、拌匀调成凉拌汁，最后放入蒜末、指天椒、香菜段拌一下。
步骤什么的白焱跟卡娜说了，这么简单的凉拌菜卡娜还是可以做好的。
看了看时间，现在已经四点了，白焱还是继续处理肘子。
生抽、老抽、花雕酒、香醋、香油、适量剁细的豆瓣酱、葱姜蒜末、甜面酱调成汁。
将汁均与涂抹在肘子上，然后将剩下的淋上去，放入高压锅里，水开后再蒸一个半小时，就可以了，因为酿青椒不用蒸那么久，后面再放进去就行。
黄焖鸡已经做好，凉拌腐竹卡娜在做，东坡肘子等出锅就行了，那就同时做辣炒花蛤和麻辣大虾吧。
将刚刚放在盆中吐沙