里，用炉子煮着高汤，烧着开水，将那米粉按份量抓搂进那漏勺中，然后放入开水锅中煮散那粉与粉缠粘处。
偶尔用长竹筷子搅拌九几下，待得米粉充分散开无粘连后，提起漏勺，沥干大部会分水份，再倒入大瓷碗中，舀入高汤，加上调料酱料馅料辣椒酸菜啊什么的，可以随个人口味适当调节。
然后送到客人的面前，客人喜欢香菜的可以加点香菜，喜欢辣椒的加点剁辣椒或者是辣椒粉，喜欢大蒜葱花的可以加一点，酱油，腊八豆，姜泥，花椒，胡椒，八角，茴香等等一应俱全！
不过，你得适可而止，这些佐料调料都是要钱才能买到的！你取用过多，要么遭到老板服务员的白眼，要么会直接得到警示！
不过，食客大都是有修养的，取用佐料都是适量为止，和老板服务员争吵的机率是很微乎其微的！
这种熟食亦既速食型米粉吃起来“吸溜吸溜”的，吃得很快和吃得很慢都适合，味道也是个人可调节的，吃起来当然是：怎么一个“爽”字说得明白！
那这种熟食型米粉至少要三块五块，我欧阳发财目前的经济实力，是不能去奢求这种大众化美食享受的！
如今我享用的这一种“快食型”米粉是以下面描述