存牛奶的技术。
因为当时政府缺乏行政官员以及农民固有的观念难以在短时间内得到改变，
第一年的宣传效果并没有达到预期推广目标。
1873年2月，政府在阿根廷北部五州的畜牧业基础上，开设26家牛奶挤奶水，开始向本土农民收购新鲜牛奶。
不过，因为是仓促实施，这时的牛奶是纯粹的生牛奶，没有做任何杀菌处理。
1873年9月，汉国政府去信驻美移民事务负责人王有田，要求驻美事务处向美国牛奶行业引进牛奶生产、制造设备，（当时汉、美关系还没有恶化。）
半年后，第一批足够建设十一座大型牛奶生产厂，包括杀菌、包装等工艺的机器设备运抵本土。
1884年，奶牛饲养、牛奶收购等行业开始在汉国控制区域内的巴西南部两州、阿根廷北部五州铺展开来。
1875年6月，政府委托医学界出版了一本名为《白牛奶考证》的科普类书籍，用来向民众宣传牛奶的基本知识和营养价值。
1875年9月，新京府公布“牛奶榨取规则”，11月发布“牛奶营业管理规则”，规定需用锡罐配送牛奶。
1876年7月，农业部管