很紧,水果贩子都不敢染手这个生意,两天不卖完,就只有烂,还得亏本,只有做成柿饼。”
赵光明觉得奇怪:“你咋知道韩国人来买他们的柿子?”
范阳呵呵一笑:“猜的。”
“这玩意儿能猜?”
“当然啊。”
中国人,不爱吃柿饼,一个是加工过程的问题。
为了长时间保存,普通的果农,在摘下柿子过后,去皮,会挤出多余的水份。
而且晒的时间较长。
就导致柿饼干巴巴的。
里面没有水份。
加工好了,还会在柿饼上面,拍上薄薄的一层面粉。
有些生石灰也往上面拍。
然后放到瓦缸里放着,密封。
就能保存到来年的夏天。
这种柿饼,没法吃。
只能拿来应急,果腹。
像作咸菜一样,当做一种食物储备。
可即便这样,在古代也是一种不可多得的零食了。
可富平不同,这是朱元璋钦点的。
在制作工艺上,费劲了心思。
而且好几百年的历史。
但是外人不