的生意都是做那些速食的，快、管饱、好吃！后来受众群体多了，才慢慢的有所改变。
有的精细有的粗糙，有的经济有的昂贵。
李极彩一直在根据市场的变化来做出积极的调整，不像有些店外面只卖那一个菜谱，四季不变。
这也是为什么李极彩的店可以源源不断的散发着活力的原因。
这跟他自身的努力分不开，还有结合他在现代打工的经验所总结出来的。
许多人尤其喜爱那一排长桌，长桌都是一人餐的地方，配合一碗茶，配合一餐饭，吃饱喝足，说走就走了。
之前在柜台的时候账结了，走了也不用担心被人叫住说没付钱。
该有的价格柜台那里大木牌子都写上了，一个是经济实惠快餐，一个是细嚼细咽慢餐。
有些捉襟见肘的人自然不好意思点慢餐，但是就算他点了快餐也没有人会催他，还可以加饭加汤。
刚开始的时候是很不赚钱的，李极彩想着就是薄利多销，然后先把招牌做出去，吸引更多的人来。
当然其中也不乏什么投机取巧的，甚至是故意找茬的，还有别的同行过来捣乱的，遇到的艰难困苦数不胜数，不过还好最后挺过来了。