完手，一同来到凉亭坐下后，对着他们三人苦笑道：“原本我都把时间给计算好了，等到达斯特他们购物回来，我马上就能动手做，没想到我忽略了有几道鱼是需要不断的时间来进行腌制去除腥味的，达斯特他们现在已经在回来的路上了，如果不出意外的话应该马上就要到了。”
“不对啊，boss，我记得昨天我们吃的水煮鱼不是没有腥味吗，我也没看到你有腌制过啊？”雷尼森一脸不解的表情道。
叶落嘴角抽了抽：“水煮鱼的做法有很多，有的需要腌制，有的不需要，因为葱姜蒜和辣椒本身就有去腥的功效，所以就算有腥味也很容易被辣椒味给盖住，这也是为什么你们没有吃到腥味的原因。”
“不就是腥味嘛，又不是不能吃，我们小时候也没少吃过生的海鱼啊。”
雷尼森撇了撇嘴，然后好奇的问道：“难道这些亚洲鲤鱼还能比海鱼的腥味重？”
“这个不好说，鱼有腥味是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着鱼新鲜度的降低，该物质会被酶还原成三甲胺。而三甲胺的含量越高，鱼的腥味就越浓。”
叶落笑了笑：“一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海