不过原本这三个糕点铺就是属于江宁城中数一数二的铺子，但是因为种类单一，每家只有四五样糕点，且铺子并不在繁华地段，分散的又比较开，所以就以单家来看，平时生意也不见得有多好，所以才愿意连人带铺卖给醉仙楼。但是令人没想到的，三家糕点师傅和所有糕点合在一起放在醉仙楼里，却有这么好的市场效果，和醉仙楼原本就有的美酒佳肴形成了“火借风势,风助火威”的双赢局面。
这让原本就异常火爆的醉仙楼生意更上一层楼，虽然贵宾卡的办理资费逐日递减，每天几千两的往下掉，但是营业流水却始终保持着很高的金额，且还有往上递增的势头。自从加了糕点业务后，醉仙楼的每日营业额达到了八千两至一万两，和之前沈彦向曹奕吹嘘的日进斗金几乎不可同日语。更是每日营业至半夜三更，都是要劝退告诉客人马上要打烊了才可关门。
这种火爆的局面也让红袖从牙婆那又紧急购置了几十个人手，正在让麝月和袭人进行培训，等培训到位后好随时上岗，醉仙楼将会按照时辰划分来进行两班倒，如果光靠原来的人数，那些服务员绝对会因为身体吃不消精神状态不好而影响服务质量。
以红袖对自家公子的判断，这是绝对不会被允许的，所以就自作主张的提