五香兔肉
一只兔子杀了，将兔肉洗了干净，切成了四块放一边。又用盐、葱、姜、八角、花椒、大葵加些热水煮成“五香水”，泡着兔肉腌上一会儿。
五香兔肉需要先腌制好一晌才行，所以陆羽就先去做红烧兔肉。
杀剥了第二只兔子，将兔肉切成小块，倒进盛着温水的锅里小火慢煮，一直煮至水开，然后再把兔肉盛出来，又用凉水冲洗干净，放一旁备着。
言溪安烧火，陆羽又在锅内放了油。兔肉很瘦，肉里面油少，炒的时候是要多放一点油的，热上一会儿，然后再把香葱，姜块丢去爆香。
锅内的葱姜被爆出了扑鼻的香气，陆羽将兔肉倒了进去，炒了几下，就溢出了阵阵肉香，然后再加点水，倒一点白酒，盖上锅盖慢慢的焖。
焖上一小会儿，就要放那些调味料了。醋是不能放的，其他的调味料包括酱油，陆羽都弄进去了一些。新鲜的野兔肉本来就很香，加了这些“难得”的调料，自然是更香了。肉还没熟，就已经将言溪定和兰摇芳吸引了过来。
待锅里的汤汁焖干只剩下两成的时侯，陆羽又丢进去青蒜白嫩葱段，再翻炒一小会儿就可以起锅装盘了。
五香兔肉还得继续腌制