房里就弥漫了一股鲜鱼的清香。是真的清香，没有丝毫的土腥味，和别的河鱼湖鱼真不一样。
鱼蒸熟了，陆羽冒着烫，将碟子从竹片上端了出来，然后将鱼肚鱼嘴和鱼背里塞的姜片取了出来，葱段就留在里面。
不过这时候，鱼熟是熟了，但还不能吃。言夫人又将锅里蒸鱼的热水倒掉，然后炒了几勺热油，待热油炒香后，淋在了鳜鱼上，这下不仅有鱼香，还有一股滚油烫鱼肉的焦香。
陆羽闻到这扑鼻的香味，忍不住的食指大动，心想原来蒸鱼还能这样蒸。用水汽蒸熟的鱼少了鱼腥，蒸鱼的汤也不用，滚油浇在鱼身，更添了鲜香，一会儿吃起来，肯定很可口。
最后，言夫人又倒了一勺酱油，半勺陈醋在碟子里，并没有直接浇在鱼身上，她说一会儿吃的时候，能将鱼肉蘸着醋酱吃，味道会更好。其实陆羽并不怎么喜欢陈醋的酸味，他自己做菜，是很少放醋的。
鳜鱼蒸熟了，言夫人又炒了盘野猪肉，就野猪肉炒野猪肉，没有辣椒，也没有葱。最后陆羽又切了一段藕，切成片，放盘子里。
天冷，藕片也凉，有时候嚼在嘴里，像在吃冰一样，但陆羽偏偏就喜欢这味道。
鳜鱼很好吃，言夫人手艺又好，蒸出的