子一齐惊呼道：“什么？一年？”
南鹰取出一张布帛道：“我昨天写了一夜，这是腌肉和肉干的制作方法！不过你们仍要去多换点盐来！”
又道：“我帮了你们这么大的忙，你们可要赶快把那些牛皮、牛筋、牛角给我收集完了，我有大用呢！”
却见那父子二人头凑在一处，眼睛瞪得老大，正目不转眼的细瞧那布帛，哪儿能听到他半句说话？
他不禁摇头苦笑，只得掉头便走，险些撞在一人身上，却是马钧。
马钧显是在旁听了一会儿了，奇道：“主公啊！什么是腌肉、肉干啊？”
南鹰一笑，却想到这少年可是一代奇才，别人暂时理解不了的事情，说不定他却可以领悟。
便耐心道：“腌肉是通过向肉品中加入食盐，可以抑制或杀灭肉中的某些微生物，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。而肉干则是风干肉中水分，使大多数细菌已经不能生长，故而保质期较长！”
马钧呆道：“敢问主公？何谓微生物和细菌？”
南鹰道：“那是一种肉眼难以看到的生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。
马