小火。
而骨头汤被她给捞起，先给赵墨城端了一碗，接着开始煮饭，卤水需要小火煮一个时辰才能好，她已经将配料都准备好了，便开始做午饭。
这顿午饭她炒了三个菜，一个辣椒炒肺片，一个红烧猪蹄，再有个炒菌子，这就是他们的午饭。
累了一上午的赵家人，坐在客厅里吃饭，让她们感受到非常的幸福。
午饭后休息了一会儿，卤汤也炖的差不多了，云小霜将飞水过的猪蹄，猪头等不太容易入味的先放进去，中午骨头汤喝完后，她将那个锅刷干净，将卤水分出来一点，将下水等放进去用小火炖煮。
在猪头猪蹄炖煮了一个时辰后，她才放入猪耳朵，这时，厨房里飘着一股肉味。
刚吃过午饭没多久的赵虹狠狠地咽了口口水：“嫂子，太香了，一定很好吃！”
“你个小馋猫，等卤好了就先让你尝第一口。”云小霜捏了捏她的鼻子，笑道。
因着小火炖煮让那些肉更入味，云小霜没事就开始处理买回来的鸡，赵二婶看见了便来帮忙，还说：“想吃鸡肉怎么不和二婶说？家里还有山鸡干呢。”
“二婶，这不是拿来吃的，等我做完你就知道了！”云小霜笑着说道。